Más allá de la cocina: Palacios y su impacto global

Más allá de la cocina: Palacios y su impacto global

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En el contexto de un planeta que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se ofrece un audaz objetivo de crecimiento. La misión es aumentar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un aumento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del compromiso de Palacios con el medio ambiente sino también de su estrategia para crecer de manera inteligente y responsable.

La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo propósito de producción de 89 toneladas del día a día, la compañía se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para conseguir la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.

El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció de manera significativa con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido decisivo para el desarrollo continuo de la compañía, evidenciado por un impresionante incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se extiende alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca más de cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de mercados y Más consejos útiles tiendas de nutrición.

A pesar de los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, manteniendo operativas sus instalaciones frente a las fluctuaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le dejó andar por este período turbulento de manera exitosa y resiliencia.

Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el crecimiento y la compromiso ecológica confluyen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien también hacerlo de manera que asegure el menor impacto viable en el medioambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planeada y la habilidad para sobrepasar óbices inopinados, prepara a Palacios para continuar siendo un líder en la industria alimentaria. La empresa se proyecta no solo como un gigante en su ámbito sino más bien asimismo como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que procuran marcar un sendero afín.